Förädling av rökt kött: 

Hjort/Rådjur

Skinka

Fiol utan ben (Lappstyckad)

Ytterfilé (Utskuren sadel)

Innanlår

Saltrulle

Älg

Stek

Ytterlår

Fransyska

Innanlår

Ytterfilé

Saltrulle

Hjärta

Övrigt  

Viltkorv (Endast 7%fetthalt)

Viltpaté (Endast 22% fetthalt)

Viltpinne "Ölkorv" (Endast 13% fetthalt)

Vilde Grill (Grill- och stekkorv endast 13% fetthalt)

Gravat viltkött

Vildgåsbröst

Vildsvin

Skinka

Bog (Benfri)

Ytterfilé

 Färskt kött:

Hjort/Rådjur

Stek/Skinka

Sadel

Innanlår

Ytterfilé

Filé

Helt/Halvt djur

Älg/Vildsvin

Fransyska

Innanlår

Ytterlår

Rostbiff

Stek/Skinka

Ytterfilé

Filé

Saltrulle

Grytbitar

Helt/Halvt djur

Under säsong kan vi även erbjuda nykokta kräftor. Försäljningen sker i huvudsakligen på Bondens egen marknad i

 Linköping och Stockholm

Claes Stein & Anita Mård Stein

  Valla by, Smedstorp   590 46 Rimforsa